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個人が安心して未来を考えられる。
そんな当たり前を実現し、離職率0%を目指します。
人として凄みやカッコよさを身に付ける。
麺を通じてそんな働き方を伝えたい。

もちろん洗い場、ホール業務からスタートしていただきます。ラーメン屋の通常業務をイメージしてもらえれば
大差ないかと思います。社長も現場上がりの人間です。現場の楽しさも苦しみも理解してくれます。

誰でも真面目にやれば1年経たずしてある程度のことはできるようになります。作業は誰でも形になります。
当社で重要視しているのは「やり方」ではなく「あり方」です。作業を覚えてからが勝負となります。
当社の特徴として、お客様・従業員を満足させるためなら、なんでもやってOKという社風です。
マニュアル作成、商品開発、販促、評価制度など、店のため、会社を良くするために力を発揮して下さい。
まず目指すは店長です。早ければ1年で店長をやる者もいます。
(なかなか店長になれない者も当然います)そのステージに立てば、自然と次のステップは見えてきます。
今は漠然としていてもかまいません。とりあえず、、、からスタートした者ばかりです。
「夢をみつける」「夢をかなえる」あなたにとってそんな場所になりたいと考えています。

幹部

マネージャー

本部スタッフ

海外部門

現在3店舗
2020年20店舗目標

新規事業立ち上げ

カフェ•居酒屋
焼肉店など準備中

仕事内容

« ホップ! »

◎入社時研修&現場OJT ・店舗の1日の流れ(開店~閉店まで)
・接客や調理スキル など
先輩社員によるOJTを通じて、
会社の想いや基礎的なノウハウを学びます。
飲食店の経験が全くない方でも問題ありません。
あなたがされて嬉しい、そんな接客を心掛けて。

« ステップ!! »

◎店舗運営を学びます 店舗オリジナルメニューの企画に参加
・販促企画の立案
・スタッフ管理(採用/育成/マネジメント)
・売上/在庫/衛生管理 など

マニュアルや指針はありますが、行動は自由です。
社外のセミナーへの参加や先輩店長の指導を通じて
店舗運営スキルが確実に得られます。
学び、聴く姿勢を大切に、共に成長しましょう!

« ジャンプ!!! »

◎多彩なキャリアへ ・店長
・マネージャー/エリアマネージャー
・本社部門(新店舗の企画開発/海外事業の企画開発)
・独立開業 など

あなたの夢や目標・目的に応じて
一緒にキャリアプランを考えましょう!
店舗運営だけでなく、幅広い業務に
関われるチャンスもたくさんあります。

対 象

経歴・学歴・スキル不問きっかけは何でもOK!ただし、人物重視します。
【こんな方は特にぴったり】 ◎正社員として長く安定収入を得ながら働きたい
◎大切な人や家族を守りたい
◎周りに誇れるカッコイイ仕事がしたい
◎飲食ビジネスに興味がある
◎日本の素晴らしい食文化を世界に発信したい
◎マニュアルに縛られず、自分のアイディアを活かせる環境で働きたい
◎接客・調理・店舗運営、すべてのスキルを磨いて将来は独立したい
(※長期キャリア形成のため、40歳以下とさせていただきます。 )

対 象

給与 27万円~
※前職給与引継ぎ制度スタート(○○円ないと困る、、、相談下さい)
◎入社5年目・エリアマネージャー職/年収720万円
◎入社3年目・店長職/年収567万円
休 日 年間80日
月6-7日 毎月連休あり、隔月で3連休
有給 年間10日
※バカンス制度 1週間程度の長期休み(年1回)

・各種社会保険完備
・社員研修制度
(グローイングアカデミー、社内座学研修、職業能力評価制度、教員訓練休暇制度)
・定期健康診断
・社員旅行(前回は台湾)
・海外研修可能
・独立支援制度(別ページ)
・バカンス制度
・エクシブ宿泊補助
・人事評価制度
・マニュアル完備
・ボランティア活動
・イベント出店、手伝い
・家族手当(配偶者、子供)
・まかない
・レクリエーション 隔月

この規模の飲食店にしては高待遇という自負があります。
人財は宝です。これからの時代、人が集まる会社が勝ち残ります。
安心して長く、楽しく成長してもらいながら働いてもらうことが会社にとって最も好ましいのです。
それが会社の繁栄に直結する。だから高待遇なんです。
従業員満足ありきで顧客満足が成立します。
社長の給与もオープン!なかなか面白い会社ですよ。
全従業員の成長と幸せ追求する!
そこにウソはありません!

<< 独立について >>

安易な独立はさせません!!
独立を最終のゴールにすると間違いなく失敗します!!

毎年4000店舗のラーメン屋が開店し、4000店舗が閉店するといわれる業界です。
独立=ゴールではなく、そこからが勝負です。
決して独立させないと言っているのではなく、良いところも、そうでないところも理解し、
独立してどうなりたいというイメージがしっかりできてから独立すべきです。
もちろん熱意ある希望者は全力でバックアップします。
ラーメン屋といえど、味だけでなく、
マーケティングやブランディングなど経営のスキルも必要になります。
当社は個人経営の小型店舗ではなく、大企業のような大型店舗でもありません。
独立するのに必要になってくるスキルがバランスよく備わっている中型です。
それでは実際に当社から独立した山田社長の入社~現在に至るまでをご紹介します。

株式会社
浪花節だよラーメンは
代表 山田 猛

彼は弊社の独立支援制度を利用し、既存店(神虎 北新地本店)を引き継いで独立しました。
独立する際のリスクがグンと低く抑えられます。

①売上、利益予測ができる お客様がついている
②立地を探す手間・時間がかからない
③出店コストが抑えられる(前年1年間の利益分でお譲りしています。破格です。)
④従業員を引き継いでスタートできる(社員も口説いてOK)

しかも、、、、弊社はロイヤリティーや食材費など一切いただきません。
ちょっと待てよ!そんな美味しい話は裏があるんでしょ!?
残念ながらありません。これは独断で全て社長が決めたことです。
「目先を見れば、たしかに損かもしれん。
しかし正しいことをしていれば、長い目で見れば、必ず得をするから!」
そう言います。
そんな社長の想いに共感して、沢山の人が集まる。←確かに得してますね!

彼は独立してから人で悩んでいます。これは永遠の悩みだと思います。
人がいなければ、営業することもできませんから。
今後は弊社でそういった部分もサポートできるような体制にしたいなと考えています。
売上は順調なようで、独立から1年で法人化(変な法人名です。。散々反対したのですが。。笑)し、
現在はオリジナルブランドを出すと意気込んでいます。
弊社から独立したからには、なんとしても成功してもらいます!!

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会社理念

株式会社銀の葡萄とは

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「関西だし文化と博多豚骨の融合」
明るく元気で活気ある店内は、気軽に普段使いしていただけます。
名物の餃子やチャーハンなどサイドメニューも豊富に揃えます

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店舗情報

株式会社銀の葡萄の運営店舗情報一覧

上質≠高級 大切な人を連れて行きたい店
濃厚鶏白湯に代名詞のゴボウトッピング
カウンターのみの、ネオジャパネスクなシックで落ち着いた店内。

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「関西だし文化と博多豚骨の融合」
明るく元気で活気ある店内は、気軽に普段使いしていただけます。
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