銀の葡萄アイコンCREDO

会社理念

株式会社銀の葡萄とは

銀の葡萄に込めた思い

The thought that I charged a silver grape

創業時から変わらないもの。
会社名、銀の葡萄に込めた想い

銀 = 順位(数字)よりも大切なものがあり、
葡萄 = 一人一人の存在があってこそ、会社が存在する

会社を存続させるには、当然ながら利益が大切になってきます。
しかしながら、優先順位で利益を先にしていません。
お客様満足と従業員満足を追求していけば、
自ずと利益は付いてくるという想いが、この会社名の由来です。

Declaration

【事業として】
安心、安全、高付加価値であること

【会社として】
公平、公正、透明であること

【人として】
誠実、謙虚、素直、勤勉であること

Mission

【有形(商品)を通じて、無形(体験・価値)の喜びを!
関わる全ての人々を笑顔にし、生きる活力を与えます!
仲間と共に成長し、人生を楽園に!!

Vision

好きなラーメン屋 No.1
離職率0%を目指します。

Value

Valueとは直訳すると、価値観です。
ミッションを果たすことができる企業であるために、個人が持つべき考え方、態度、姿勢についてです。
すべての考え方、行動がミッション達成には不可欠となります。

3大原則

ハキハキ挨拶・ニコニコ笑顔・キビキビ行動
この土台の上に強みを築きます。

お客様スタンダード

会社や上司にではなく、お客様に対して仕事をします。

100年企業

目先の損得勘定にとらわれず、長期的な視点で、良い 利益だけを追求します。何よりも優先すべきはタスク ホルダーとの信頼関係と考え、長きに亘る繁栄を目指 します。

世のため人のため

誰かに喜んでもらうと、自分も嬉しく感じます。そして、 自分のためだけでなく、誰かのために本気になると どこまででも飛んで行けます。周りの人のためにやって いると、回り回って自分にもたくさん返ってきます。

能動的な集団

本質において一致。行動において自由。全てにおいて 信頼。自ら考え行動し、働き甲斐のある組織にします。

飲食は一番身近なレジャー

お客様に喜んでもらうため、創意工夫を怠りません。 プロの自覚を持ち、お客様の一挙手一投足に気を配り、 五感をフル回転させ、常に先回り要望に応えます。

やってみなはれ

挑戦を歓迎し、成功を喜びます!失敗などありません。 成功と学び・気付きだけです。やるからにはフルスイング でバットを振ります!

超速スピード

明日やろうは、クソ野郎!思い立ったら即行動。決して 先延ばしにしません。

接 遇

一貫して礼儀正しく、丁寧な態度をとります。自分自身を 高めるため、挨拶・身だしなみ・言葉遣い・表情・作法に 気を配ります。

ファミリー

従業員は家族です。個人を尊重し、チームとして最大 の力を発揮します。長所を伸ばし、短所を補う。お互い さまの精神で助け合います。

現状維持=衰退

強い者が生き残るのではなく、変化に対応できる者が 生き残ります。常に勉強、向上し、走り続けます。明日死 ぬかもで今日を大切に。一生生きるつもりで勉強します。

PDCA→S

計画・実行・評価・改善→仕組化します。

5Sルール

快適で効率的な職場環境を維持するため、整理・整頓・ 清掃・清潔・躾を定着させます。

人の成長こそ企業の成長

品質は人質があってこそ成り立ちます。美味しさを追求 することは当然、それ以上に人の成長に力を注ぎます。

周到な準備

段取り8分、仕上げ2分。勝負は準備で決まります。 戦に備え、抜かりなく準備します。

ミッション、ビジョン、バリューをまとめて クレドといいます。いかなる時もこのクレドの 中心に据える経営。すなわちクレド経営で当社 は運営しています。例えば、人事評価にも用 います。成績・実績・結果を残したという定量 評価と、どれだけクレドを体現できたかという 定性評価。それらを合わせて評価します。 どれだけ仕事ができたとしても、会社の想いを 汲んでいなければ残念ながら評価されません。

クレドでは、仕事の『やり方』については触れて いません。仕事や会社の『あり方』を記して います。「能動的な集団」にも記していますが、 この『あり方』さえ一致、共有できていれば、 あとは個人で自由に考えて行動しなさい。 という社風です。

「関西だし文化と博多豚骨の融合」
明るく元気で活気ある店内は、気軽に普段使いしていただけます。
名物の餃子やチャーハンなどサイドメニューも豊富に揃えます

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株式会社銀の葡萄の運営店舗情報一覧

上質≠高級 大切な人を連れて行きたい店
濃厚鶏白湯に代名詞のゴボウトッピング
カウンターのみの、ネオジャパネスクなシックで落ち着いた店内。

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「関西だし文化と博多豚骨の融合」
明るく元気で活気ある店内は、気軽に普段使いしていただけます。
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上質≠高級 大切な人を連れて行きたい店
濃厚鶏白湯に代名詞のゴボウトッピング
カウンターのみの、ネオジャパネスクなシックで落ち着いた店内。

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